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나의 맛 탐구

맥주 - Peroni Nastro Azzurro 이렇게 초록색 병에 든 맥주는 유난히 유럽산인 경우가 많다. 그래서 라벨을 보았더니 이탈리아 맥주였다. 아로마가 매우 거친 느낌 뭔가 오래된 짚더미를 헤집었을 때 나는 향이 났다. 맛은 향만큼 강하지 않았는데 無맛이라고 하면 너무 성의없는 표현이고 아무튼 맥주의 맛은 아니었다. 달고 쌉쌀하다고 다 맥주는 아니니까. 보리의 함량이 낮아서 그런게 아닌가 추측을 하면서 마셨다. 더보기

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